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  鹤壁市商场监管局举行全市肉制品出产企业、小作坊主体职责执行暨危险防控训练会

  中心提示：12月3日，鹤壁市商场监督管理局联合市产品质量查验检测中心，举行了肉制品出产企业、小作坊主体职责执行暨危险防控训练会。

  12月3日，鹤壁市商场局联合市产品质量查验检测中心，举行了肉制品出产企业、小作坊主体职责执行暨危险防控训练会。

  本次训练紧扣肉制品职业特色，以“问题剖析+法规解读”形式展开。首要通报了我市肉制品出产主体存在质量管理办法执行不到位、环境卫生差等显着问题，学习了《食物出产运营企业执行食物安全主体职责监督管理规则》，强化了运营者主体职责认识。随后，市检测中心食物查验研究所所长王杨具体地了解阅读了新GB 14881-2025《食物出产通用卫生标准》，要点讲解了新版标准修正、添加内容及首要改变，着重厂区环境、人员设备、食物相关这类的产品等全流程出产管理的重要性，逐步增强肉制品从业者的法律认识和标准认识。

  下一步，市商场监督管理局将继续深化“监管+训练”作业机制，推进食物出产企业、小作坊将训练效果转化为公司制造管理能力，实在进步标准诚信运营认识，筑牢食物安全防地。

  市局食物出产科全体人员，各县区（分）局食物出产股负责同志，全市肉制品出产企业、小作坊首要负责人、食物安全总监、安全员共80余人参加了训练。

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